きゃぷてんひがし
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11.52017
残ったワインでホットワイン！
今から冬本番!寒い冬の夜にホットワインはいかがですか?ワインとスパイスがあれば、簡単に美味しいホットワインが作れますよ〜ヨーロッパでは風邪のひきはじめにホットワインを飲むんだとか。赤ワインのポリフェノールとスパイスの作用で確かに風邪に効きそう。。。
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4.292017
頂きました🌿
お客様より"たらの葉"を頂きました～たらの芽は季節もので出回りますが、葉もすごく美味しいですよ早速天ぷらにして頂きましたサクサク衣にやさしい旨味とほのかに爽やかな苦味う～ん、美味です合わせたワインはこれ甲州の泡、しかも製法は瓶内二次発酵...
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3.12017
ジョージアワイン飲みました〰
ワイン発祥の地と言われるジョージア(グルジア)、な、なんと8000年も前から同じ製法でワイン造りが行われています！その製法とは壺を地中に埋め、その壺の中にブドウを丸ごと入れて発酵・熟成させるというもの。
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12.22016
スタッフ自己紹介その①「きゃぷてんひがし」
プルミエクリュスタッフのきゃぷてんひがしです！皆さんに美味しいワインをお伝えすべく、毎晩ワインを飲んで日々勉強⁉しております❗たまに二日酔いでグロッキーな日もありますが、勉強の賜物なのでお許しください❗これから美味しいワインのご紹介、ワインと料理との相性などなどお伝え出来たら...
